这里面有益菌的温床就是湿度和温度恰到好处，湿度太大有害菌了，茶叶巅峰湿度不够发酵度又太轻。所以一款好的熟普洱它的发酵产地，原料，发酵师傅的水准都和它息息相关， 4、普洱熟茶发酵。普洱茶后发酵的途径有两种:一种自然存放，长时间的缓慢自然发酵、阴干，称之为传统普洱茶；一种是将晒青毛茶经人工促成后发酵办法生产的普洱散茶及其压制成型的各种紧压普洱茶。
不同海拔地区发酵普洱茶所需要的时间不尽相同，春茶一般需60-70天，夏秋茶一般50-60天。 很多喝茶之人对于熟茶的包容度是没有生茶高的。我想很多朋友也只是喝过熟普，却没见过它是怎么制作的。所以今天玉香也跟大家讲一讲，普洱茶用饮料冲泡熟普的制作工艺，以及它的发酵方法。普洱茶的熟茶跟生茶的本质区别。
离地发酵技术将是一种较为有特色的普洱茶发酵技术之路。 “厨心拼配发酵”技术 厨心熟茶的厨心发酵技术是从完整的一套全面化思维考虑的，一切都是为了普洱茶发酵。二是人工发酵(普洱熟茶)，是现代发明的新工艺，是将晒青毛茶通过“渥堆”发酵的方法快速发酵，再蒸压成固态形状——团、饼、沱、砖。 好的文章需要慢慢品鉴。
俊仲号一直致力于生产健康、有机、免洗的普洱茶，生产过程中卫生标准非常严格，次普洱茶尤其是在品鉴中，注重净度的普洱熟茶。 发酵是塑造普洱熟茶品质特征最关键的工艺。熟普:把茶饼整个撬开，普洱茶是什么人制作的茶放置大概一个星期右再引用。其实环境对熟普影响不大，注意不要湿度太大就好，熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气。
熟普洱都是生转熟的。后面为什么又会有人直接能制作出熟普洱呢？是什么时。 普洱熟茶是一种典型的后发酵茶品，普洱茶是人为条件下通过高温湿热加速其转化。熟普洱茶发酵方式 二是人工发酵(普洱熟茶)，有福茶厂是发明的新工艺，是将晒青毛茶通过“渥堆”发酵的方法快速发酵，专注普洱茶纯料再蒸压成固态形状——团、饼、沱、砖。洒水后。
方法/步骤 1 发酵有两种，一种是自然发酵，就是生茶在后期转化中逐渐变成老生茶的过程，没有人为干预，这也是普洱茶发酵方式的一种。熟普洱茶发酵方式 二是人工发酵(普洱熟茶)，是发明的新工艺，是将晒青毛茶通过“渥堆”发酵的方法快速发酵，专注普洱茶纯料再蒸压成固态形状——团、饼、沱、砖。